在见效打造海底捞牛肉工坊之后，海底捞第二家性情主题店——海鲜工坊仍是于海底捞青岛李沧万达店厚爱亮相。店内的海鲜池和欢欣鼓舞的海鲜，成了眩惑主顾们的“打卡点”。

据了解，海鲜工坊在供应海底捞暖锅菜品的基础上，还供应20多种海鲜，不但有波士顿龙虾、活海参、老虎斑等水灵高等海鲜，也有价钱亲民的生蚝、基围虾、扇贝、蛤蜊等水灵“小海鲜”。

店司理赵先生暗意，主顾大量对暖锅涮海鲜的服法暗意接待，还期骗店里的口味丰富的锅底和小料台，DIY出很多创意服法；也有一些主顾更民风于“蒸海鲜”的传统服法，因此店内备有蒸锅、芥末酱，不错知足主顾们的不同用餐需求。

从本年开动，海底捞通过多种举措，饱读吹不同区域的门店长远细察商场，紧握徒然者需求，进行个性化蜕变。本年8月份，海底捞寰宇首家“牛肉工坊”在深圳海底捞不凡店开业，推出10谈“镇店之宝”，涵盖雪花、吊龙、嫩肉、匙肉等经典部位，均取材自本日宰杀活牛，专车四小时内直配到店。海底捞海鲜工坊相似是聚合当地徒然者需求进行的一次蜕变尝试。

“海鲜是青岛的好意思食柬帖，深受当田主顾和外地搭客的爱好。咱们因地制宜在青岛打造寰宇首家海鲜工坊，但愿更充分地知足主顾的多元化需求。改日咱们可能会不绝推出不同类型的性情主题店，位于天津的海底捞羊肉工坊也行将和大师碰面。”海底捞关系负责东谈主先容。

南边+记者 李劼开云体育

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